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#1 LINCIOTTA

LINCIOTTA

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Inviato 10 gennaio 2006 - 11:22:17

Visto che per un bel pò di tempo devo fare una dieta senza zuccheri(solo fruttosio e miele) senza amidi ( patate riso grano) e senza lievito di birra qualcuno di voi mi può dare qualche ricetta? :P :P
A proposito io non mangio neanche le solanacee,cipolla, cioccolata, fritti, salumi,verdure a foglia larga,latticini,frutta secca e non bevo bevande alcoliche e gasate. :( :(

:P :P :23:


;) :) :(

Oh Grande Spirito,
dammi la Serenità di accettare le cose che non posso cambiare,
il Coraggio di cambiare quelle che posso
e la Saggezza per distinguere fra le due

Preghiera Cherokee

#2 Luisa

Luisa

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Inviato 10 gennaio 2006 - 17:48:36



BENVENUTA nel "clan/dieta", carissima Caterina ;) !

Allora, giusto per "addolcirti" in questa prima fase ( non facile) dell'inizio/dieta, eccoti una ricettina che piacerà anche a "lui"....:)

CROSTATA

150 gr. di farina di farro o di kamut

50 gr. di amido di mais

70 gr. di fruttosio

2 uova( di cui 1 solo il tuorlo )

1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio ( al posto del consueto lievito)

100 gr. di olio di riso o extra-vergine

scorza gratuggiata di 1/2 limone BEN lavata..( se piace)

- mele, o pere, o frutta sciroppata ben scolata

Impastare le farine con l'uovo intero e il tuorlo del secondo uovo, il fruttosio, l'olio , la scorza del limone e un pizzico di sale.

Impastare , farne una palla e lasciare riposare giusto il tempo di pelare la frutta ( quantità: a piacere...)

Stendere poi l'impasto in una teglia ricoperta di carta da forno e versare la frutta ( piu' è , meglio è , con una "spolverata" di fruttosio : se è sciroppata, quest'ultima operazione non è necessaria)

Porre in forno moderatamente pre-riscaldato, per 40 minuti ca., a 180 °


Buon lavoro :P ! !

LUISA





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