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ciguatera


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#1 Cocci

Cocci

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Inviato 03 aprile 2007 - 16:43:54

http://66.249.93.104...u=h...l=it&sa=G

Anche se il rischio di ciguatera è salito recentemente, il fenomeno è antico. L'avvelenamento dei pesci rivela nel Odyssey del Homer. Alexander il grande ha proibito ai suoi eserciti di mangiare i pesci per timore di essere colpito, secondo l'università di professor Yoshitsugi Hokama dell'Hawai.

Ciguatera lungamente è stato conosciuto nel Pacifico del sud, nelle regioni caraibiche e più calde dell'Oceano Indiano. Alcuni cani pacifici del sud da uso dei islanders per esaminare i pesci prima che mangino.

Ma nella decade passata, si è sparso attraverso l'Asia, Europa e gli Stati Uniti, in cui più ristoranti sono pesci del reef del serving, stimati per il loro gusto fresco e cachet esotico.

Negli Stati Uniti, le intossicazioni di ciguatera sono più frequenti Florida, il Texas ed in Hawai, che ha visto un aumento quintuplo dagli anni 70.

Attualmente, non ci è senso certo rilevare se un pesce ha ciguatera. La molecola è estremamente complesso e differisce da contrassegnato dalla regione alla regione.

Non c'inoltre è antidoto.
Ancora, i medici sono spesso ill-equipped diagnosticare il ciguatera, che ha una gamma di sintomi ed a volte è mal diagnosticato come la sindrome cronica di affaticamento o altri maladies.

Un recupero relativamente rapido è la norma, ma alcuni hanno sintomi prolungati.

Dennis McGillicuddy, un proprietario dell'azienda pensionato 65 anni della televisione di cavo da Sarasota, Fla., è caduto malato alcune ore dopo il consumo dello snapper che del montone ha interferito fuori del litorale delle Bermude in 2000. Nelle ore, il suoi vomito e diarrea erano così severi che è diventato delirious e “è stato ridotto a strisciare,„ lui hanno ricordato.

I sintomi digestivi hanno durato due settimane. Dopo il quel, McGillicuddy è diventato così sensibile agli estremi di temperatura che era duro prendere un acquazzone. L'intorpidimento nelle sue estremità ha durato quasi un anno.

“Non ho avuto mai qualcosa di simile,„ ha detto McGillicuddy, che ancora ritiene occasionalmente formicolante in suo braccio di sinistra. “Ritenete terribile dappertutto il vostro corpo.„

L'alimento degli Stati Uniti e la gestione e le altre della droga che controllano il ciguatera dicono che sono impediti dalla mancanza di prova certa. I divieti di pesci sicuri o “punti caldi„ possono aiutare, ma sono spesso poco pratici.

“È molto duro da controllare,„ ha detto il professor Richard Lewis, dell'università de Queensland in Australia, che ha studiato il ciguatera. “A meno che non mangiate i pesci, avete un rischio di ottenere il ciguatera.„

I più poveri paesi difettano spesso persino delle misure rudimentali proteggere i consumatori. Quelle precauzioni che esistono sono insidiate dalla corruzione di governo o dalla mancanza di applicazione.

Hong Kong ha rifiutato di promulgare le misure obbligatorie impedire il ciguatera malgrado gli scoppi aumentati. Discute quello che istruisce i consumatori ed i commercianti è la risposta, rifiutante denomina per spezzarsi giù sui commercianti o sui pesci di divieto dalle zone sospette.

“Data il fatto che mangiamo così tanto i frutti di mare a Hong Kong, questo dovrebbe essere una delle priorità nella protezione della popolazione,„ Sadovy detto. “Speranza giusta di I non dobbiamo aspettare qualcuno per morire prima che qualcosa sia fatta.„

In Iloilo, il timore ha fatto che cosa il governo filippino non ha. I consumatori hanno smesso di comprare il barracuda dopo lo scoppio di ciguatera. I fornitori hanno commutato alle varietà meno rischiose.

---
Il produttore collegato Dikky Sinn della pressa a Hong Kong ha contribuito a questo rapporto.

---
Sulla rete:
L'unione di conservazione del mondo: http://www.iucn.org/
La gestione dell'alimento e della droga degli Stati Uniti: http://www.cfsan.fda...mow/chap36.html
La pagina nociva delle alghe: http://www.whoi.edu/redtide/
"una carta del mondo che non contiene il Paese dell'Utopia non è degna nemmeno di uno sguardo ,perchè non contempla il solo Paese al quale l'umanità approda di continuo.E quando vi getta l'ancora ,la vedetta scorge un Paese migliore e l'Umanità di nuovo fa vela"
Oscar Wilde

#2 Cocci

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Inviato 13 aprile 2007 - 14:28:51

"È emerso recentemente per la prima volta che la CFS può essere provocata da
un'intossicazione alimentare causata da un pesce chiamato ciguatera. Questi
dati sono stati riferiti dal professor Pearn del Royal Children Hospital di
Brisbane in Australia. Lo stesso ricercatore ha riportato che un virus
responsabile della poliartrite epidemica, scoperto nel 1979 nel Queensland,
e implicato anche nella Ross-River-Fever, è oggi riconosciuto essere
un'importante causa di CFS in molte parti del mondo tropicale e
subtropicale.

Il "caso" ciguatera.
È emerso recentemente che la CFS può essere provocata da un'intossicazione
alimentare da ciguatera, un pesce che diventa pericoloso quando infettato da
un protozoo chiamato Gambierdiscus toxicus. La ciguatera si trova
soprattutto nei mari tropicali, in Australia e ai Caraibi, ma
l'intossicazione può colpire chiunque perché il pesce, congelato, è
facilmente reperibile nei mercati di tutto il mondo. L'intossicazione
subacuta e cronica causa perdita di energia, astenia soggettiva e obiettiva
e sintomi neuromuscolari. L'intossicazione acuta non è rara nel mondo
tropicale e subtropicale e colpisce anche turisti che ritornano verso i
climi temperati. Normalmente i casi più gravi evolvono in forme subacute o
croniche. Vi può essere anche una recrudescenza dei sintomi dopo che i
pazienti sono venuti di nuovo a contatto con cibo intossicato, che può
essere pesce o carne di maiale o di pollo alimentati con mangimi contenenti
la carne del pesce infettato dal protozoo. L'effetto tossico acuto e cronico
è il risultato di anomalie a livello dei canali del sodio delle membrane dei
tessuti eccitabili, in particolare le cellule dei muscoli scheletrici.
Solitamente coloro che soffrono di intossicazione subacuta e cronica da
ciguatera sono erroneamente diagnosticati affetti da malattie
neuropsichiatriche. Nella regione dell'Australia denominata Queensland sono
stati documentati almeno 2000 casi di intossicazione negli ultimi vent'anni,
e molti di questi sono evoluti in una classica CFS. Nelle fasi acute
dell'intossicazione può essere utile l'impiego del mannitolo, soprattutto
per evitare le manifestazioni subacute e croniche di CFS."

http://www.cfsitalia...009&hl=ciguater
"una carta del mondo che non contiene il Paese dell'Utopia non è degna nemmeno di uno sguardo ,perchè non contempla il solo Paese al quale l'umanità approda di continuo.E quando vi getta l'ancora ,la vedetta scorge un Paese migliore e l'Umanità di nuovo fa vela"
Oscar Wilde




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