7 risposte a questa discussione

[VITTORIA]

Cercavo in rete info su un additivo ed ho ritrovato questo sito che avevo già visto tempo fa di sfuggita :

Food-Info http://www.food-info.net/it/index.htm

L'elenco degli additivi si trova in alto a destra, posizionarsi su "Numeri E", scegliere il gruppo di E che interessa, cliccare sul numero dell'additivo per avere info dettagliate.

Ciao

[michimichela]

C'è anche un bel libricino: Additivi e conservanti - Editrice L'Airone.
Dopo che lo avrete letto impazzirete a far la spesa (ci vogliono ore x il controllo degli additivi nell'etichetta) e deciderete di rinunciare a mangiare!
Scherzo, a metà!

[VITTORIA]

Ciao Michimichela Ho cercato il tuo libro su internet, grazie per la segnalazione, è economico e completo:

Descrizione
Una guida per conoscere il significato dei numeri "E" riportati sulle confezioni alimentari e con le tabelle di tutti gli additivi e i loro possibili effetti collaterali e, con l'indicazione di tutti gli additivi alimentari consentiti dalla UE. Una guida per orientare i consumatori più esigenti o con problemi allergici.

Prezzo: € 7.00

"......Scherzo, a metà!" dici e ti capisco.. in effetti se si dovesse controllare proprio tutto... però io credo che sarebbe molto utile almeno per quegli alimenti che usiamo solitamente ed in maggiori quantità rispetto agli altri, studiarsi le etichette, conoscere bene il prodotto, basta farlo una volta per poi stare tranquilli e fare la spesa senza perderci troppo tempo.

Io per esempio ho fatto così per scegliere i cereali (in fiocchi, grani, farine, pasta...) che sono alla base della mia alimentazione: tra le varie marche bio, dopo essermi informata ed aver provato, ho scelto quelli biodinamici. La scelta dell'olio (sia extravergine d'oliva che di girasole) è sta ugualmente accurata, ormai uso solo 2 marche sicure. Per la scelta del mio fruttivendolo idem. Almeno per la spesa di base, ormai da anni, non ci perdo più tempo, nè energie.

(Alcuni prodotti mi costano poco di più rispetto ad altre marche, ma usandone in minor quantità visto che rendono molto, in finale non c'è differenza).

Senza fobie credo che una giusta informazione sia utile, infondo cosa più della salute ci riguarda più personalmente? A volte si conosce alla perfezione il funzionamento del proprio pc o automobile e si sa quasi nulla sulla nutrizione in genere, la qualità degli alimenti o la prevenzione e diagnostica etc... non a tutti piace interessarsi di queste cose, lo so (nella mia famiglia per esempio chiedono tutti a me proprio per questo), ma la salute e il benessere sono troppo preziosi ... può valerne la pena (sia per chi sta bene per mantenersi in salute, sia per noi che abbiamo già vari problemi per non averne altri in più )

[Cocci]

grazie Vittoria
certo che ci vuole pazienza...all'inizio
ma un po alla volta individuati i prodotti il lavoro è premiato.
Intanto io mi limito a non comprare alimenti che contengano conservanti e trattati senza sostanze chimiche.
per il fruttivendolo non so cosa fare ...i prodoti bio costano molto e non so se diano garanzia quelli già puliti nelle buste...
c'è anche il problema della freschezza (muffe ecc...)
ciao Neve

[lella77]

Ciao,
io ho risolto il problema dei conservanti...
preparo tutto io:pane,yogurt,sughi,torte..anche se è faticoso ne vale la pena.Non mangio niente di già confezionato (biscotti,torte,merendine...)e cerco di comprare tutto biologico così sono più tranquilla...
L'alimentazione è importante per tutti ma sopratutto per chi come noi ha tanti problemi di salute perchè ci può aiutare tantissimo a migliorare le nostre condizioni(...a me è successo così...)
Ciao

[VITTORIA]

Si per frutta e verdura è più difficile Neve, i costi a volte sono un pò alti, dipende anche dalla città e zona, ed ovviamente dal prodotto stesso; nel mio negozio bio per esempio alcuni ortaggi costano quanto quelli non bio, mentre altri per dire gli spinaci sono molto più costosi (ma che sapore e consistenza diversi!!!)! Anni fa acquistai qualche volta ortaggi al negozio bio di una mia amica, i prodotti erano sicuri ma erano talmente mal conservati (incompetenza, disorganizzazione, disinteresse non so), che sembravano vecchi e mal ridotti dopo 1 giorno dall'arrivo al negozio! E' importante anche questo aspetto (a proposito di freschezza, muffe ecc..), così andai altrove. Cmq la maggior parte dei prodotti me li faccio comprare da mia madre al suo mercato rionale, dove conosciamo da 20 anni un fruttivendolo fidato; però un giorno vorrei provare a telefonare a qualche azienda Bio qui vicino Roma e chiedere se è possibile acquistare direttamente da loro (magari in quantità, dividendoci poi la spesa in 3-4 persone), o cmq potrei chiedergli i negozi in cui distribuiscono i loro prodotti. Ho trovato questo bel sito dell'AIAB dove ci sono tutti gli indirizzi delle aziende bio in tutte le regioni d'Italia:

http://www.aiab.it/n...arebio/aziende/

Aziende

Abruzzo 4
Basilicata 22
Calabria 27
Campania 16
Emilia-Romagna 69
Friuli Venezia Giulia 41
Lazio 45
Liguria 10
Lombardia 56
Marche 39
Piemonte 39
Puglia 92
Sardegna 12
Sicilia 19
Toscana 106
Trentino 41
Umbria 15
Veneto 114



Lella: fare tutto in casa sarebbe la cosa migliore, personalmente avrei anche la passione per la cucina ma… come dici è faticoso e poi ci vuole anche il tempo per esempio io quando stavo bene uscivo la mattina e tornavo la sera dopo le 22.00 dal lavoro, quindi mi era impossibile (la mia cucina era estremamente semplice e veloce, ma almeno non abbiamo mai mangiato prodotto pronti, precotti o elaborati) ora che sto male avrei il tempo ma non ho le energie, ed è già è tanto se riesco a prepararmi un piatto di cerali e delle zucchine bollite! Per fortuna non stanno tutti come me

[Cocci]

grazie e brava vittoria
non perdi un colpo...!

[VITTORIA]

grazie e brava vittoria
non perdi un colpo...!

 

Ma grazie!!
...Perchè tu no?